2004-08-22から1日間の記事一覧

料理のデザイン

新宿のアカシアのシチューを見ていて営団地下鉄のサインを思い出した。 どちらも同じ質をもっているような気がして、調べてみると、 アカシアは1963年の創業で、営団のサインは1972年から検討が始まっている。 ちょうど日本の高度経済成長期に重なる。 この…